Brigáda číšník nebo servírka – práce v restauraci s rychlým nástupem
Hledáte přivýdělek, který vám umožní být mezi lidmi, naučit se novým dovednostem a mít flexibilní rozvrh? Brigáda číšníka nebo servírky může být ideální volbou pro studenty, rodiče na mateřské dovolené, sezónní pracovníky i každého, kdo si chce rychle vydělat.
Práce v obsluze je běžně dostupná nejen v restauracích, ale i v kavárnách, bistrech, hotelech nebo na různých společenských akcích. Ať už máte zkušenosti, nebo jste úplní začátečníci, mnoho podniků nabízí možnost zaučení a nástupu prakticky ihned.
Číšník či servírka zajišťují obsluhu hostů – přijímají objednávky, servírují jídlo a pití, komunikují s kuchyní, připravují účty a pečují o spokojenost zákazníků. V některých podnicích se také podílejí na úklidu stolů, doplňování zásob nebo přípravě nápojů.
Kolik si vydělá brigádník při obsluze hostů
Výše výdělku na pozici číšníka nebo servírky se může výrazně lišit v závislosti na typu provozu, lokalitě a druhu směn. Základní mzda se obvykle pohybuje mezi 120 až 160 Kč za hodinu. K tomu se ale často připočítávají spropitné, které může výrazně navýšit celkový výdělek.
Ve frekventovaných restauracích nebo při práci na večerních akcích si brigádník na obsluze může přijít i na 200–300 Kč/hod. Výhodou této práce je také to, že mzda je často vyplácena týdně nebo i po každé směně, což ocení ti, kdo potřebují rychlý přístup k financím.
U některých podniků může být nabídka práce určena výhradně pro zkušené číšníky nebo servírky. V inzerátu pak bývá uvedeno např. „přijmeme servírku s praxí“. Na druhou stranu, mnoho podniků s nedostatkem personálu rádo zaučí i nováčky, kteří projeví ochotu a zájem.
Výhodou je i možnost pracovat na zkrácené směny nebo si směny plánovat podle svých časových možností. To z brigády číšníka dělá oblíbený přivýdělek při škole nebo jiné práci.
Jak zareagovat na inzerát typu „brigáda obsluha“
Na inzeráty typu „brigáda obsluha“ narazíte dnes prakticky na každém pracovním portálu. Kromě toho se nabídky práce pro číšníky a servírky často šíří ústně, přes vývěsky v oknech podniků nebo na sociálních sítích.
Jak tedy postupovat, když se rozhodnete na takový inzerát zareagovat?
Připravte si stručný životopis – nemusí být formální, ale měl by obsahovat základní údaje o vás, dosavadní pracovní zkušenosti a dostupnost.
Buďte konkrétní – napište, proč máte o brigádu zájem, jaké máte časové možnosti a jestli máte předchozí praxi.
Rychlá reakce – v pohostinství je důležitá dostupnost. Pokud odpovíte ihned, máte větší šanci, že místo získáte.
Vystupujte profesionálně – při osobním kontaktu nebo telefonu buďte zdvořilí a ochotní. Zaměstnavatelé hledají lidi, na které se mohou spolehnout.
Pokud narazíte na nabídku práce servírka nebo číšník brigáda, kde chybí konkrétní podmínky, nebojte se zeptat na mzdu, pracovní dobu, počet směn i to, zda budete pracovat sami, nebo v týmu.
Na co se připravit při práci číšníka nebo servírky
Ačkoli brigáda obsluhy bývá dobře placená, je třeba počítat i s nároky, které tato profese přináší. Práce je fyzicky náročná, často probíhá ve stoje a v rychlém tempu. Směny mohou být dlouhé a zahrnovat i večery, víkendy nebo svátky.
Důležitá je odolnost vůči stresu, příjemné vystupování a schopnost zachovat klid i při náročnějších situacích. Komunikace s hosty je klíčová – úsměv, ochota a profesionální přístup bývají stejně důležité jako rychlost obsluhy.
Brigádníci se často učí „za pochodu“, a proto je důležité být otevřený zpětné vazbě a chtít se zlepšovat. Kdo se nebojí práce, může získat nejen výdělek, ale i cenné zkušenosti do budoucna – ať už v gastronomii, nebo jiných oborech založených na práci s lidmi.